La Casetta del Caseificio Campo Felice

Con i prodotti di questo storico caseificio ci sono cresciuto. Parliamo di 40 anni di frequentazione assidua di tutta la mia famiglia, amici compresi, prima ancora che la casetta fosse aperta sulla piana di Campo Felice. Negli anni la passione e lo studio li hanno portati ad allargare l'offerta di prodotti caseari sempre di più ma se partiamo dalle origini la prima cosa che fece impazzire tutti per la sua bontà è la mozzarella. Fatta esclusivamente con il latte proveniente dalla conca aquilana è una vera e propria prelibatezza, morbida, succosa, in perfetto equilibrio tra sapidità e dolcezza del latte, è una di quelle cose che vi fa fare pace con il mondo. Poi, negli anni, come dicevo, la passione e lo studio hanno portato nuove bontà casearie, come il loro gorgonzola o blucoli, vari formaggi aromatizzati alla curcuma o al limone, insieme ai sempre presenti burro, ricotta, caciocavalli e provoloni. Non mancano certo salumi ed insaccati pregiati, da gustare all'aperto, nella meravigliosa piana di Campo Felice un tagliere misto di formaggi e salumi vi rasserenerà. Spettacolari anche i panini da poter farcire con tutto quanto disponibile nel negozio più altre chicche giornaliere. In ultimo ma non ultimo è presente una selezione di vini e birre artigianali da accoppiare con quanto si mangia seguendo anche i consigli che vi verranno forniti se richiesti. La casetta è sempre super affollata di clienti, armatevi di santa pazienza perché i tempi di attesa potrebbero essere lunghi, per fare le cose fatte bene ci vuole tempo. In ultimo i prezzi. Per la qualità dei prodotti sono adeguati, forse un po' eccessivi per i prodotti che non sono del caseificio ma di fornitori esterni. In ogni caso super consigliato Se poi non siete amanti di formaggi e salumi allora godetevi Campo Felice.

Su consiglio di alcuni amici, ci soffermiamo qui. Antipasto buonissimo e personale simpatico e super competente. Ci ritorno ogni volta che faccio un escursione da queste parti!

Da mangiare molto buono... Pareva... Perché non diamo riusciti a prendere niente vista la interminabile fila di romani che hanno fatto a gara per saltare la fila nella indifferenza più completa. Roma è la città più bella del mondo. Godetevela. Che venite a fare in montagna che non sete boni? Alcuni non avevano mai visto la neve, alcuni la mangiavano...

Splendido posto, nel bel mezzo della piana, per godersi un pasto gustoso e rilassante. Poca la disponibilità di tavoli rispetto all'affluenza elevata e servizio molto lento. Ma se avete pazienza ne vale veramente la pena.

Passato di qui in moto con il gruppo , mentre andavamo sull’alto piano delle rocche . Posto dove si possono gustare prodotti tipici locali in tranquillità . Consigliato

La casetta è un punto vendita di piccole dimensioni, tutta in legno con un piccolo ingresso dove si possono sedere 4 e o 5 persone, inoltre dispone dei tavoli esterni, per potersi sede a consumare Il locale è posizionato a pochi metri dalla strada principale, con possibilità di parcheggiare. Dalla casetta si possono ammirare le montagne e i prati che la circondani. Ha un assortimento di formaggi di primo piano, e di produzione locale, ha un assortimento di dolci e e varie marche di vino. Purtroppo al sevizio c'è una sola persona, e molti clienti vanno via l'attesa è lunga.

Eccellente selezione di formaggi e salumi. Possibilità di degustare un ottimo tagliere misto, oppure un buonissimo panino espresso Vasta selezione di vini del territorio

Posto molto caratteristico in uno scenario unico. Buona la qualità. A mio avviso un tantino caro